「水素添加油」（または硬化油という）という名前は皆さんご存知でしょうか？「トランス脂肪酸」といえば分かるでしょう。実は「トランス脂肪酸」は「水素添加油」というような油の中に存在しているもの。では、「水素添加油」ってなにか？それは人工てきな…