前回、タイバジルを使った「塔香茄子」を紹介しました。タイバジルやバジルを一束買ったら、なかなか使い切れないですね。ですから、今回も同じタイバジルを使い、台湾代表的な料理の一つ「三杯鶏」を紹介しましょう。（写真：人参、きゅうり、しいたけを入…

私の先生はjavascript:;Jennieです。三十代の女性、外見はとてもカリフォルニア人ではないタイプです。多分昔イギリスで生活していたから、服装などはなんか繊細な感じ。この学校に通う前に、一コマの授業を見学してみました。そのとき、Jennieのクラスでし…

この前、ブログ村で日本語のブログを始めましたが、登録されている方のみコメントすることが出来るという点はあまり好きではないので、もっと便利なブログを探してみました。「はてな」は私は長年持っている中国語のブログと非常に似てるし、機能は豊富です…

英語教室を通い始めて5週目の終わり、初めてクラスメートとランチをしました。クラスメートと先生を含め、全員私より若い。二十歳前後の学生は一番多いかな。私以外の学生は英会話留学に来たので、全日コースです。私は家族ビサ（F2）なので、一週間15時間以…

2010年の8月から、再び台湾からべークレーに戻ってきた。今回AlbanyというシティーにあるUC Villageに住んでいる。ジレッジの近くに毎週の水曜日に小さなFarmer`s marketが開催してる。禅に迎えるルートはちょうどそのFarmer`s marketを通るから、Farmer`s m…

先週、El Cerritoで買ったタイバジルで「塔香茄子」(ta3 xiang1 qie2 zi)を作ってみた。写真を取ってないから、見せることができないけど、作り方だけを先に紹介します。まず、バジルとタイバジルのことを説明しておく。 バジル（basil）とタイバジル（thai …

「水素添加油」（または硬化油という）という名前は皆さんご存知でしょうか？「トランス脂肪酸」といえば分かるでしょう。実は「トランス脂肪酸」は「水素添加油」というような油の中に存在しているもの。では、「水素添加油」ってなにか？それは人工てきな…

禅は息子のこと。本名ではなく、あだ名です。禅という文字は人の名前としてあまり使わない文字でしょうね。だけど、息子の本名の最後の文字の日本語の発音は「禅」と同じだから、あだ名を「禅禅」にしました。後は、主人の研究は宗教と関係があるので、わざ…

日本から離れ、既に3年間半に経ちました。なぜいまさら日本語のブログを作ろうかという疑問もあると思います。留学当時、ブログをもつことは普及してなかったのは原因かな。それから、日本語は母語ではないので、外国語でブログを書くのは自信もないし、なん…

このブログのタイトルは日本語としてはおかしいかもしれません。ここで名づける理由を説明させていただきます。「漂流」という意味は辞書によると「風や潮のままに海上をただよい流れること。」でも、窓の風景は漂流できませんよね。確かにそうですが、どう…