前回、タイバジルを使った「塔香茄子」を紹介しました。タイバジルやバジルを一束買ったら、なかなか使い切れないですね。ですから、今回も同じタイバジルを使い、台湾代表的な料理の一つ「三杯鶏」を紹介しましょう。（写真：人参、きゅうり、しいたけを入…
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